কালারফুল পনিরের তরকারি হিং সহযোগে(paneerer tarkari recipe in Bengali)

Mousumi Das
Mousumi Das @cook_30383205
কলকাতা

#dol
দোল পূর্ণিমার দিন অনেকের বাড়িতেই পুজো হয়। তাই তাদের জন্য এই নিরামিষ পদটি, যা স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এবং খুবই কালারফুল।

কালারফুল পনিরের তরকারি হিং সহযোগে(paneerer tarkari recipe in Bengali)

#dol
দোল পূর্ণিমার দিন অনেকের বাড়িতেই পুজো হয়। তাই তাদের জন্য এই নিরামিষ পদটি, যা স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এবং খুবই কালারফুল।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. ৩০০ গ্রাম পনির
  2. ১.৫চা চামচ ঘি
  3. ১/৩ চা চামচ হিং
  4. ১.৫চা চামচ আদা বাটা
  5. ৩/৪ চা চামচ শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
  6. ১ /৩ চা চামচ গোটা জিরা
  7. ৩ টি ছোট টমেটো বাটা
  8. ১.৫চা চামচ চিনি
  9. ৩ /৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  10. ৩ চা চামচ দুধ
  11. ১/৩ চা চামচ গরম মশলা গুঁঁড়ো
  12. প্রয়োজন মতমাখন
  13. স্বাদ মতনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    কড়াইতে ঘি গরম করে ওর মধ্যে হিং ও গোটা জিরা ফোড়ন দিন। ফোড়নের সুগন্ধ বেরোলে ওতে আদা বাটা ও শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকুন।

  2. 2

    কিছুক্ষণ পর টমেটো বাটা, হলুদ গুঁড়ো, নুন ও চিনি দিন। মশলা কষা হলে পনিরের টুকরো গুলো দিয়ে দিন। নেড়ে চেড়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন।

  3. 3

    একটু মাখা মাখা হলে দুধ দিন। নেড়ে চেড়ে গরম মশলা দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ ঢাকা চাপা দিয়ে দিন।

  4. 4

    নামানোর আগে মাখন দিয়ে নামিয়ে নিন। রুটি, লুচি, পরোটা কিংবা পোলাও এর সাথে কিন্তু খেতে খুবই ভালো লাগে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mousumi Das
Mousumi Das @cook_30383205
কলকাতা

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes