Pollo al curry con verduras

Blas
Blas @Pablo_007

Pollo al curry con verduras

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 250 grPechuga de pollo
  2. 2zanahorias finas
  3. 4patatas pequeñas
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 4pimientos de poquitos
  7. 2 dientesajos
  8. Pimienta, sal, cúrcuma y curry

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén con una cucharadita de aceite sofreír el pollo cortado en dados hasta que coja color dorado apartar y reservar.

  2. 2

    Cortar en juliana todas las verduras (es importante tenerlas cortadas antes de iniciar la preparación del plato).

  3. 3

    En sartén a fuego medio dorar las láminas de ajo.

  4. 4

    Añadir la cebolla, cuando esté dorada añadir el resto de verdura. Añadiendo sal para que la verdura sude.

  5. 5

    Cuando la verdura este blanda, añadir pollo reservado.

  6. 6

    Añadir 100 ml de agua, salpimentar, añadir cúrcuma y curry, dejar a fuego lento hasta que el caldo espese.
    Dejar reposar 5 min y servir.
    Listo para degustar.

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Blas @Pablo_007

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