Pollo al curry

Troceamos las pechugas de pollo en tacos y le añadimos sal.

Ponemos en un cuenco grande un yogur natural, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 1/4 cucharadita de pimentón rojo picante, 1/4 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de cúrcuma y 2 guindillas. Mezclamos bien todas las especias y añadimos el pollo.

Dejamos marinar el pollo unas cuantas horas en la nevera (yo suelo marinarlo un día antes de su consumición para que la carne coja bien el sabor de las especias).

Ponemos en una olla 1000ml de agua (el doble de agua que de arroz), un poco de sal, y cuando comience a hervir introducimos los 500 gr de arroz.

Cocemos el arroz a fuego medio hasta que el agua se consuma completamente.

Una vez tenemos el arroz, lo reservamos y ponemos en una sartén un poquito de aceite y cocinamos el pollo marinado.

Cuando el pollo tiene su punto, le añadimos 400ml de nata para cocinar y 4 cucharadas de curry.

Terminado el pollo con la salsa al curry, lo servimos junto al arroz.