Sabrositos de piña y coco

Mezclamos todos los ingredientes en frío con una varilla, exceptuando el coco rallado.

Batimos hasta que se integre bien la harina y NO haya grumos.

Lo ponemos al fuego en un cazo (si le ponemos leche condensada y nos da la impresión que al calentar se cortara un poquito, la solución es pasarle la batidora y queda perfecta)
Proceder con los siguientes pasos…
y seguimos batiendo con la varilla hasta que espese. no podemos dejar de remover.

Cuando la crema esté, añadiremos una cucharada colmada de mantequilla(Tipo arias…) Y la disolveremos hasta verla totalmente integrada. Esto le aportará mucha suavidad.

Utilizaremos un molde cuadrado previamente untado con mantequilla y verteremos la crema. Dejamos esté bien fría antes de cortar las porciones que rebozaremos en coco rallado🤗