Arroz con piña y coco

Chef Wvences Ricard
Chef Wvences Ricard @cook_1676727
México D.F.

Esta es una receta de la cocina Thai tradicional, se sirve como postre y se prepara de una manera muy sencilla.

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Ingredientes

60 minutos
7 raciones
  1. 250 grArroz
  2. 750 mlAgua
  3. 100 grAzucar
  4. 20 grCanela en rama
  5. 1 pzaPiña miel
  6. 1 lataPiña en almibar
  7. 200 grCrema dulce de coco
  8. 1 pzaFlor para decorar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cocer el arroz con los primeros cuatro ingredientes.

  2. 2

    Abrir la piña por la mitad y extraer la pulpa.

  3. 3

    Procesar la pulpa con la crema de coco y un poco de almibar.

  4. 4

    Una vez cocido el arroz, agregar la mezcla de crema y piña.

  5. 5

    Enfriar y agregar la piña en almíbar en cubitos.

  6. 6

    Servir dentro de la mitad de la piña. Se puede decorar con coco rayado tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Chef Wvences Ricard
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