Butternut Squash Soup (Κολοκυθόσουπα)
Εάν υπάρχει ένα πράγμα που τρώγεται περισσότερο το φθινόπωρο, είναι η σούπα κολοκυθιού. Μια εύκολη και σε χρόνο μηδέν συνταγή, καθώς επίσης μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη ποσότητα για να την παγώσετε για τις τεμπέλικες νύχτες.
#soup #butternutsquash #κολοκυθόσουπα #σούπα
Butternut Squash Soup (Κολοκυθόσουπα)
Εάν υπάρχει ένα πράγμα που τρώγεται περισσότερο το φθινόπωρο, είναι η σούπα κολοκυθιού. Μια εύκολη και σε χρόνο μηδέν συνταγή, καθώς επίσης μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη ποσότητα για να την παγώσετε για τις τεμπέλικες νύχτες.
#soup #butternutsquash #κολοκυθόσουπα #σούπα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε τα 25 γρ βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά, έως ότου το κρεμμύδι να είναι διαφανές.
- 2
Προσθέτουμε την πατάτα, το σέλινο, το καρότο, το αλάτι και το πιπέρι. Σοτάρουμε για 3 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε τα κολοκύθι, ζωμό, νερό, δάφνη και θυμάρι και ανακατεύουμε και το φέρνουμε σε βρασμό.
- 4
Καλύπτουμε με το καπάκι της καταρόλας και μειώνουμε τη θερμότητα στο χαμηλό. Σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά.
- 5
Αφαιρούμε το θυμάρι και τα φύλλα δάφνης. Χρησιμοποιούμε ένα μπλέντερ με ράβδο ή πάγκου για να αναμίξουμε τη σούπα μέχρι να μαλακώσει.
Αφήνουμε να κρυώσει για 2 λεπτά και μετά σερβίρουμε.
- 6
Tip:
• Για να απογειώσουμε τη γεύση μπορούμε να προσθέσουμε στο σοτάρισμα λίγο από τα εξής μπαχαρικά:
κύμινο, κακουλέ σε σκόνη, τζίντζερ σε σκόνη, πάπρικα, καγιέν πάπρικα.
• Αντί για 480 ml νερό μπορούμε να το βάλουμε 200 ml κρέμα γάλακτος και 280 ml νερό. - 7
ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Θερμίδες: 680 calories
Λιπαρά: 47 grams
Φυτικές Ίνες: 3 grams
Υδατάνθρακες: 56 grams
Ζάχαρη: 14 grams
Πρωτεΐνη: 1 gram
Παρόμοιες συνταγές
-
Butternut Squash Soup for babies! - Κολοκυθόσουπα για μωρά! Butternut Squash Soup for babies! - Κολοκυθόσουπα για μωρά!
Για μωρά (9+ μηνών) αλλά και για μεγάλους εξίσου νόστιμο! Το έφτιαξα για τον μικρό της παρέας (11 μηνών τώρα) και το έκανε μια χαψιά!!! Το προτείνω ειδικά για παιδιά γιατί έχει γλυκιά γεύση και ταυτόχρονα είναι νόστιμο και τόσο θρεπτικό! #2020 #παιδί #μωρό
-
-
Φακές με κάρυ και butternut squash (κολοκύθα) Φακές με κάρυ και butternut squash (κολοκύθα)
Αυτές οι φακές γίνονται ιδανικά με γαλλικές πράσινες φακές οι οποίες κρατάνε το σχήμα τους αλλά φυσικά χρησιμοποιώ ό,τι έχω στο ντουλάπι μου. Το butternut squash είναι ένα είδος κολοκύθας το οποίο δεν ξέρω αν μπορεί κανείς να βρει στην Ελλάδα αλλά αν δεν μπορείτε να βρείτε νομίζω μια κλασική κολοκύθα θα είναι μια χαρά. Αυτή τη συνταγή την βρήκα μέσω των Weight Watchers και είναι πολύ υγιεινή με ελάχιστο λάδι αλλά αν θέλετε και άλλο λάδι μπορείτε να βάλετε. #2020 #δίαιτα
-
Κολοκυθόσουπα βελουτέ (από την Jamaica) Κολοκυθόσουπα βελουτέ (από την Jamaica)
Μια από τις πολύ αγαπημένες μου συνταγές για σούπα, ειδκά τώρα το φθινόπωρο, είναι η σούπα από κολοκύθα pumpkin soup.
-
Εύκολη σούπα κολοκύθας Εύκολη σούπα κολοκύθας
Για τις κρύες νύχτες του χειμώνα σας προτείνω μια απλή, εύκολη, γρήγορη και νόστιμη σούπα #κολοκύθας ! -
Κολοκυθόσουπα βελουτέ 2 Κολοκυθόσουπα βελουτέ 2
Μια γευστική συνταγή με γλυκιά κολοκύθα του Jamie Oliver!! Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε!!Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για ζωμό λαχανικών μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζωμό κότας. Επίσης αντί για φρέσκο δεντρολίβανο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ξερό. Προσοχή στο πιπέρι σας! Εγώ χρησιμοποίησα μόνο το τσίλι και δεν έριξα περισσότερο πιπέρι στην σούπα. Η νοστιμιά αυτής της σούπας οφείλεται πολύ στο άρωμα του φασκόμηλου και θα σας πρότεινα να μην το παραλείψετε! Μπορείτε να την σερβίρετε με κρουτόν ή με ψωμάκι φρυγανισμένο που θα έχετε τρίψει τυρί παρμεζάνα επάνω του! Η συνταγή αυτή είναι από το βιβλίο 'Jamie at home' του Jamie Oliver.
-
Κολοκυθόσουπα βελουτέ ! ❤️ Κολοκυθόσουπα βελουτέ ! ❤️
Μια εύκολη κολοκυθόσουπα με πορτοκαλή κολοκύθα για τα κρύα 🥶
-
Κολοκυθόσουπα βελουτέ, πολύ εύκολη Κολοκυθόσουπα βελουτέ, πολύ εύκολη
Όποιος δεν έχει δομιμάσει αυτή την σούπα,δεν ξέρει τι χάνει! Βιταμίνες, υπέροχη γεύση και εύκολη παρασκευή.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της. Πρέπει να μπουν όλα τα μπαχαρικά για να έχει την τελική χαρακτηριστική της γεύση.Είναι ιδανική για ένα ελαφρύ δείπνο ή για πρώτο πιάτο.Η συνταγή είναι του Αλέξανδρου Παπανδρέου και τον ευχαριστώ πολύ!
-
Κολοκυθόσουπα βελουτέ by Thermomix 💛 Κολοκυθόσουπα βελουτέ by Thermomix 💛
Σούπα κολοκύθα βελουτέ την οποία μπορούμε να φτιάξουμε όλο τον χρόνο και ας μην έχουμε την κίτρινη κολοκύθα αλλά με όλα τα υπόλοιπα λαχανικά ως εναλλακτική λύση#σούπα#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025#κολικύθα#κολοκυθάκι#κρεμμύδι#πράσο#πατάτα#γλυκοπατάτα#ελαιόλαδο#καρότο#κολοκυθόσουπα#thermomix#βελουτέ#Δευτέρα#νηστίσιμο
-
Κολοκυθόσουπα αγαπημένη Κολοκυθόσουπα αγαπημένη
Μιας και μπήκε το φθινόπωρο και είναι και η εποχή της κολοκύθας είπα να φτιάξω την τόσο αγαπημένη μου κολοκυθόσουπα.Την βρήκε η ανηψιά μου και έτσι από τότε την αγαπήσαμε.
-
Κολοκυθόσουπα με κόκκινες φακές Κολοκυθόσουπα με κόκκινες φακές
Μια νόστιμη σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσθέτουμε λίγο λίγο το ζουμί στο μούλτι για να την κάνουμε όσο πηχτή μας αρέσει.
-
Ψαρόσουπα με παγκάσιους και λαχανικά σε 20 λεπτά! Ψαρόσουπα με παγκάσιους και λαχανικά σε 20 λεπτά!
Μία πολύ εύκολη, ελαφριά και υγιεινή σούπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!!! Χρειάζεστε μόνο 5 λεπτά για να ετοιμάσετε τα λαχανικά και 15 λεπτά για να ψήσετε τη σούπα…Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή δεν χρειάζεται ιδιαίτερο λάδι καθώς το ψάρι που έχει απίστευτα θρεπτικά συστατικά και ωμέγα 3, περιέχει "καλά" λιπαρά που βοηθούν τη σούπα να "δέσει" και να αποκτήσει ωραία γεύση. Για αυτό δεν υπάρχει λόγος να το παρακάνετε με το ελαιόλαδο...
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια