Revuelto de verduras con salsa de frutas

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España

Revuelto de verduras en salsa de naranja, pera y manzana.

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Ingredientes

60 min
1 ración
  1. 20 gpatata a trocitos
  2. 20 gzanahoria a trocitos
  3. 20 gtallos de cebolla
  4. 20 gcebolla a trocitos
  5. 20 gajo laminado
  6. 20 claceite vegetal
  7. Salsa:
  8. 1 tarrinacompota de frutas: pera, manzana y plátano
  9. 30 clzumo de naranja o mandarina

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Se hace el revuelto de verduras con el aceite, en la paella mix durante 30 min

  2. 2

    Se hace la reducción de la salsa en una paella mix, de la compota y el zumo hasta que espese.

  3. 3

    Se pone la mitad de un lado de verduras y la otra de la salsa al otro lado, como si fuera un lago con montaña.

  4. 4

    Este plato de otoño - invierno es típico de la región de Texas (América)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España
Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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