Revuelto de pollo con champiñones en salsa de soja

Vanesa
Vanesa @vanesarueda
Sevilla

#tescoma esta receta la veo mejor opción para la cena ya que no aporta carbohidratos y es muy saciante, normalmente la acompaño con arroz pero no tengo nada de hambre y algo tenía que comer😅

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Ingredientes

20 minutos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-bajo y mientras se calienta cortar los dientes de ajo en pequeños trozos y rallar la cebolla.

  2. 2

    Una vez cortados y que esté caliente la sartén lo añadimos y removemos durante 2 o 3 minutos a fuego bajito hasta que estén medio hechos.

  3. 3

    Mientras cortamos la pechuga de pollo en tiras o trozos y laminamos los champiñones(en esta ocasión los usé de lata ya laminados así que solo tuve que escurrirlos y enjuagarlos bien)

  4. 4

    Añadimos el pollo a la sartén con el ajo y la zanahoria y le ponemos un poco de vino para potenciar el sabor y que no se nos pegue la comida a la sartén. Removemos unos minutos y por último le añadimos los champiñones.

  5. 5

    En mi caso le puse pimentón dulce y sal y fui removiendo hasta que los champiñones se hicieron bien. Al final añadí salsa de soja y lo dejé en la sartén ya apagada entre 1 y 2 minutos.

  6. 6

    Una vez listo, le puse más salsa de soja para potenciar el sabor y que se quedara más jugoso.

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Escrita por

Vanesa
Vanesa @vanesarueda
Sevilla
Futura nutricionista deportivo y apasionada por el fitness. Me encanta la cocina, pero sobre todo lo que me gusta es experimentar con los alimentos, probar cosas nuevas y sacar versiones saludables de la comida para poder disfrutar comiendo de todo mientras cuidamos nuestra salud.
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