Guisantes con jamón ibérico 2.0

Estos sencillos guisantes sorprenderán en casa. Quería darle una vuelta a esta receta con diferentes texturas y le hice una base ligera de guisantes y caldo de jamón y quedó buenísimo. La próxima vez que tenga más tiempo igual le hago una bola de helado del mismo sabor o le pongo un velo de papada ibérico 😍😍😍
Feliz día!! 😘😘
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es pochar cebolla 🧅 en un poco de aceite a fuego suave hasta que esté tierna.
- 2
Entretanto pon a hervir agua y cuece los guisantes. Estos en 7 minutos estaban listos y no hay que descongelar previamente.
- 3
Diluye una pastilla de caldo de jamón en un poco de agua y añade un tercio de los guisantes. Tritura muy bien y pasa por el chino. Tiene que ser una base líquida. Vigila la cantidad de líquido que añades poco a poco.
- 4
Una vez pochada la cebolla, incorpora los guisantes y el jamón y saltea. Salpimienta y pon un poco de ajo en polvo. Vigila que no queden secos. Sino añade un chorrito más de aceite de oliva
- 5
Emplata la base de puré de guisantes y después tus guisantes con jamón. Es súper sencillo. Comerlo con cuchara 🥄 para probar la combinación. Está delicioso 🤤
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Guisantes con jamón iberico


Guisantes con jamón 2


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con Jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón


Guisantes con jamón

Comentarios