Tiramisú my way

Ruth Amselem
Ruth Amselem @cook_33830113

Un tiramisú, especial. A mí no me gusta la clara batida y sin embargo me pierde la nata así que he creado este pastel inspirado en el tradicional tiramisú pero a mi manera

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Ingredientes

1h
10 raciones
  1. 500 mlnata
  2. Bizcocho soletillas o magdalenas
  3. 300 gr.Queso mascarpone
  4. 1 copalicor amaretto. Cambiado por whisky
  5. Cacao puro
  6. 1 tazacafé
  7. Postre

Paso a paso

1h
  1. 1

    Preparar el recipiente donde pondremos los bizcochos que empaparemos con el café y el amaretto y azúcar. Primera foto ingredientes.

  2. 2

    Montar la nata y cuando ya esté casi añadir el azúcar glass y el mascarpone

  3. 3

    Cubrir los bizcochos con la nata y espolvorear el cacao por encima

  4. 4

    Hacer lo mismo con la siguiente capa. Yo a veces mezclo en un bol la nata con el cacao y entonces se convierte en trufa. Esta vez no lo hice, pero está muy rico

  5. 5

    Dejar reposar toda la noche y perfecta. Pruébalo y me cuentas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ruth Amselem
Ruth Amselem @cook_33830113

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