Tiramisú

Añadimos a las yemas los 500 gr de queso mascarpone. Mezclamos hasta que se integre bien

Añadimos las claras montadas a punto de nieve y 1 chupito de licor de café (se puede poner más o menos dependiendo del gusto). Mezclar

Una vez hecha la base añadimos una capa de la crema (a mí me gusta poner un poco de cacao en polvo tamizado entre capa y capa). Ponemos una segunda capa de soletillas y crema repitiendo el mismo proceso