Tiramisú vegà
Arnau @erninsky22
Tercer i últim plat del concurs LlavaMasterXef, "Les bones postres", en aquest cas hem volgut versionar el Tiramisú.
Tiramisú vegà
Tercer i últim plat del concurs LlavaMasterXef, "Les bones postres", en aquest cas hem volgut versionar el Tiramisú.
Paso a paso
- 1
Pel para de pessic primer en un bol barregem la farina tamitzada, el bicarbonat y la sal.
- 2
En un altre bol incorporem la llet vegetal, el sucre i l'oli. Barregem bé.
- 3
Barregem els sòlids amb els líquids fins formar una masa homogènia i cuinem al forn (prèviament calentat a 180ºC), i cuinem a 180ºC durant 30 minutos.
- 4
Per realitzar el mascarpone vegà incorporem en un vas mesurador el tofú, els anacards, la llet de'arròs, el xarop, suc de llimona, l'essència de vainilla i o triturem tot bé.
- 5
Pel muntatge tallem el para de pessic amb la forma que es dessitgi y el suquem en café. En una tassa anem realitzant capes de para de pessic y el nostre mascarpone. I acabem espolvorejant cacau en pols per sobre i col·locant una branca de menta per decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arnau le encantará ver cómo quedó.
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