Tiramisú

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

La primera vez que lo hago, receta de @masterchefonline.

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Ingredientes

1 hora
6 Comensales
  1. 2huevos
  2. 75 grazúcar
  3. 250 grqueso Mascarpone
  4. 12galletas
  5. 150 mlcafé con un chorro de ron
  6. Cacao 100% en polvo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Separar las claras de las yemas en dos boles.

  2. 2

    Mezclar el azúcar con las yemas y batir bien hasta que quede una textura suave de color más blanquecino.

  3. 3

    Añadir el queso con la mezcla anterior e incorporar.

  4. 4

    Batir las claras a punto de nieve. Incorporar a la mezcla anterior y con movimentos envolventes conseguir una crema suave.

  5. 5

    Mojar galleta y poner en el fondo del vasito, una capa de crema, otra de galleta y finalmente crema. Espolvorear con chocolate en polvo.

  6. 6

    Refrigerar al menos una hora.

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Escrita por

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

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