Arepa dominó a mi manera veggie y saludable!

Luciana cambia por lo sano
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Argentina

Aclaro a mi manera porque soy argentina y si bien se asemeja a la receta original está adaptada. Pero sigue siendo otra buena manera de incorporar legumbres!

Arepa dominó a mi manera veggie y saludable!

Aclaro a mi manera porque soy argentina y si bien se asemeja a la receta original está adaptada. Pero sigue siendo otra buena manera de incorporar legumbres!

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 dienteajo grande
  2. 1cebolla mediana
  3. 2 tazasporotos negros ya cocidos
  4. 2 tazasagua de cocción de los porotos
  5. Condimentos (yo usé ají molido, comino y pimentón ahumado)
  6. Queso llanero a gusto (reemplazable por otro queso semiduro o por salut light si se desea un plato más magro)
  7. 6arepas

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar el ajo en rocío vegetal. Incorporar la cebolla cortada pequeña. Cocinar hasta tiernizar.

  2. 2

    Agregar los porotos y dejar unos minutos para impregnar el sabor. Condimentar a gusto.

  3. 3

    Agregar un poco de agua de la cocción de los porotos y dejar que hierva hasta reducir.

  4. 4

    Rellenar la arepa con la mezcla de los porotos. Agregar el queso rallado en hebras y terminar unos minutos al horno para que se pongan crocantes!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luciana cambia por lo sano
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Argentina
Un dia de repente cambias tu alimentacion, empezas a comer sano y descubrir productos que no sabias que existian. Hay que animarse al cambio a amigarse con su cuerpo y cuidarlo de manera natural. Es posible bajar de peso sin pasar hambre ni dañando tu cuerpo con dietas nocivas. Soy Lic en Nutrición y busco para compartir recetas light que sean sencillas y económicas.
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