แกงปลีกระดูกหมู (สถานะคนไทยในต่างแดน 🇺🇸)

มี 3 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
🐝...
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

  1. หัวปลี 1 หัว
  2. มะเขือเทศ 2 ลูก
  3. พริกแห้ง 5 เม็ด
  4. กระเทียม 5-10 หัว
  5. หอมแดง 5 หัว
  6. กะปิ 1 ชช
  7. เกลือ 1 ชช
  8. คนอร์ 1 ก้อน
  9. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
  10. ผักชะอม (ถ้ามี)
  11. แคบหมู ตามชอบ
  12. กระดูกหมู
  13. มะนาว 1 ลูก (บีบน้ำแช่หัวปลี)

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ล้าง หั่น ซอย เตรียมวัตถุดิบ

  2. 2

    ทุบปลีทั้งหัว แกะเอาแต่ปลีอ่อนๆ

  3. 3

    แช่หัวปลีในน้ำมะนาว เพื่อไม่ให้หัวปลีดำ

  4. 4

    ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่คนอร์ พอน้ำเดือดใส่กระดูกหมู ต้มให้กระดูกหมูเปื่อย

  5. 5

    ตำพริกแกง ใส่หอม กระเทียม พริก เกลือ ตำให้ละเอียด ใส่กะปิ ตำให้เข้ากัน

  6. 6

    ใส่ในหม้อต้มกระดูกที่เดือด

  7. 7

    ใส่หัวปลี จนหัวปลีเรื่มนิ่ม ใส่มะเขือเทศ พอมะเขือเทศเริ่มนิ่มใส่ใบชะพลู ที่อเมริกาหาชะพลูสดยาก เลยใส่ชะพลูอบแห้งแทนค่ะ มีชะอมใส่ชะอมด้วยนะคะ

  8. 8

    ตำแคบหมูพอแหลก ใส่ในหม้อ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟพร้อมทาน😋

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
เมื่อ
🐝...
เดิมเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น ทำได้แค่เมนูมาม่า กับไข่ ปกติคุณแม่จะเป็นคนทำให้ทาน หรือซื้อแกงถุง เพราะเห็นว่าซื้อเอาง่ายและถูกดี บวกกับขี้เกียจ😝แต่พักหลังมานี้เวลาว่างค่อนข้างเยอะ และมีสมุนน้อยร่วมโต๊ะอาหารที่ทานเก่งและจุมาก😬แกงถุงก็เริ่มแพง ได้มาแต่ละแกงมีแต่วิญญาณหมูวิญญาณไก่🤣มีแต่น้ำหาเนื้อไม่ค่อยเจอ มีแต่อาหารเดิมๆ ซ้ำๆ😒พอได้มาหัดทำอาหารเอง เจอแอพ Cookpad เป็นตัวช่วยที่ดีมากๆ ค่ะ อยากทานอะไรก็เปิดดู มีอาหารหลากหลายให้ลองทำ ตั้งแต่ทำอาหารทานเองไปซื้อแกงถุงมาทานตอนนี้กลายเป็นไม่ถูกปากไปเลย เพราะเราทำเองมั่นใจในความสะอาด และวัตถุดิบ ที่สำคัญอร่อยโดยไม่ใส่ผงชูรส ชอบรสชาติยังไงเราก็ปรับปรุงเองตามชอบ โดยมีเพื่อนๆ ใน Cookpad เป็นไกค์ลายให้ ขอขอบคุณทุกท่านในที่นี้ด้วยค่ะ☺️
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรแนะนำเพิ่มเติม