Tacos🌮 veganos de calabaza🎃.

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá
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Ingredientes

45 minutos
  1. Para la masa:
  2. 150 gramosharina de maíz precocida
  3. 150 mlagua
  4. 1 cdaaceite vegetal
  5. Sal a gusto
  6. Para los toppings:
  7. 1Calabaza mediana cortada en cubos
  8. Para el aderezo de los cubos de calabaza:
  9. 1 cdtaají molido
  10. 1 cdtaajo en polvo
  11. 1 cdtacebolla en polvo
  12. 1 cdtatomillo y cilantro en polvo
  13. 1/4 cdtacomino
  14. 2 cdasaceite de oliva
  15. 2 cdasvinagre blanco
  16. 1/4de taza de jugo de naranja
  17. 1 cdaazúcar
  18. Sal y pimienta
  19. Para servir:
  20. Cebolla morada en julianas
  21. tiritasLechuga cortada en
  22. Jugo de limón
  23. Cilantro picadito
  24. Salsa de tomate de mi recetario

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar los ingredientes de la masa, amasar y dejar reposar media hora...

  2. 2

    Formar bolitas de tamaño similar y poner una a una entre dos bolsas plásticas untadas con un poco de aceite y aplastar con un plato...

  3. 3
  4. 4

    Cocinar las tortillas en sartén antiadherente a fuego medio alto 1 minuto de cada lado, dar vuelta y dejar nuevamente un minuto de cada lado y retirar... colocar en un plato e ir tapando con un paño húmedo...

  5. 5
  6. 6

    Marinar la calabaza y llevar a horno a 200 grados por 40 minutos...

  7. 7

    Una vez se doró la calabaza servir encima de las tortillas acompañando de los demás toppings y salsas...

  8. 8

    Disfrutar enseguida...

  9. 9

    A comeeer!!!

  10. 10
  11. 11

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Comentarios (5)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
¡Te quedaron divinos, Natalie! Me encantó cómo te quedaron las tortillitas y el relleno que utilizaste 😍👏👏👏 Maravilloso 😘

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