Mermelada de manzana con jengibre y canela, en microondas

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Para regalar a mis amigas he preparado una mermelada de manzanas de dos tipos , y la he aromatizado con jengibre y mi querida canela.
Como las manzanas rojas 🍎 son más duras que las manzanas 🍏 golden, las he cocido por separado para conseguir una textura similar. Y luego las he unido para terminar la mermelada con el azúcar y las especias. Y en el microondas, ha sido comodissimo . #MiAyudanteHoy

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40'
4 botes
  1. 1.2 kgmanzanas 🍎 rojas
  2. 1.5 kgmanzanas 🍏 golden
  3. 200 grazúcar
  4. 1 cucharaditacafé de jengibre
  5. 2 cucharaditascafé de canela molida

Paso a paso

40'
  1. 1

    Ingredientes,

  2. 2

    Quita la piel y corta las manzanas 🍏 y 🍎 y déjalas en cuencos diferentes

  3. 3

    Cuece las manzanas 🍏 golden 8' a máxima potencia.

  4. 4

    Luego las manzanas 🍎, 15' a máxima potencia.

  5. 5

    Mezcla ambas

  6. 6

    Pesa el azúcar (a tu gusto. Si te gusta mucho más dulce añade la mitad de azúcar del peso de la fruta). Yo he puesto 1/4 parte del peso de las manzanas ya cocidas, de azúcar. Echa las especias en el azúcar. Una de jengibre

  7. 7

    Dos cucharaditas de canela

  8. 8

    Mézclalo y vierte la manzana. Remuévelo. Vuelve al microondas unos 9 minutos

  9. 9

    Corta con la cuchara los trozos de manzana

  10. 10

    Cuando esté todo bien cocido, podría pasarse la minipimer para conseguir una textura casi líquida. Pero yo prefiero que se noten los trocitos. Rellena los envases de cristal. Han salido dos tarros medianos y dos pequeños.

  11. 11

    Tapa muy bien los tarros, sujetos con un trapo para no quemarte las manos, y dales la vuelta para que se haga el vacío

  12. 12

    Déjalos enfriar completamente. Luego pon los tarros bonitos, y etiquétalos con la fecha

  13. 13

    Listos!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
Leer más

Recetas similares