Mermelada de manzana ácida, sidra y nueces en microondas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy he hecho una prueba en microondas y me ha quedado una mermelada muy rica para acompañar carnes pescados, ensaladas. Yo la he usado después en un hojaldre de salmón.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1manzana grande granny
  2. sidra cantidad necesaria
  3. azúcar cantidad necesaria
  4. 2nueces troceadas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar muy bién la manzana ó manzanas quitarles la parte de arriba donde está el rabito . Con la cucharilla descorazonarla y abrir un hueco.

  2. 2

    Rellenar el hueco con sidra y después poner abundante azucar. Poner un poco más de sidra en la bandeja para microondas y la manzana.

  3. 3

    Poner el microondas a máxima potencia, durante 10". Sacarla, dejar enfriar un poco y retirar las pieles. Poner toda la pulpa más los jugos de la bandeja en un bol para microondas y añadir las dos nueces troceadas.

  4. 4

    Mezclar las nueces con el puré de manzana, una cucharada sopera de azucar y volver a meter en el microondas 2 minutos a temperatura media.

  5. 5

    Sacar el bol dejar enfriar y ya se puede utilizar ó envasar. La cantidad de la foto és de una manzana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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