Bánh mì hoa cúc Harrys (ct SD)
Thanh Thuỳ @thanhthuy
Trước giờ cứ nghĩ đến bánh mì hoa cúc là thấy oải, cái công đoạn giữ lạnh cho bột khi nhồi đến là vất vả. Nay thử làm theo SD thì thành công mỹ mãn ngay lần đầu, nên phải lưu ngay lại để từ giờ trở đi chỉ làm theo cách này cho đỡ nhọc 😀
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đổ whipping, đường, muối, bơ lạt vào 1 cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp đun ấm cho tan hết bơ
- 2
Đánh tan 2 quả trứng rồi đổ 2/3 lượng trứng vào hỗn hợp bước 1, cho tiếp men nở, nước hoa cam, vani
- 3
Trộn bột mì với bột sư tử, đổ 1/3 lượng bột vào hỗn hợp bước 2 quấy đều, sau đó cho vào máy cùng với lượng bột còn lại nhồi khoảng 30p, không cần thiết phải kéo màng.
- 4
Thoa ít dầu ăn vào bát rồi cho bột vào ủ tầm 40p, thấy bột nở gấp đôi hoặc hơn đôi thì cho ra nhồi vài cái cho hết bọt khí rồi tạo hình
- 5
Phết bơ và rắc bột mì để chống dính cho khuôn, cho bánh vào và ủ tiếp đến khi bánh nở 2/3 khuôn. Cho thêm tầm 10ml sữa tươi vào chỗ trứng còn lại, lọc qua rây rồi phết lên bánh, rắc hạnh nhân lên
- 6
Làm nóng lò 175 độ 5p, cho bánh vào nướng ở rãnh giữa 20p. Vậy là xong
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Khám phá thế giới ẩm thực từng chút từng chút một để lưu lại cho con gái nhỏ!
Xem thêm Các Món Tương Tự
Bánh mì hoa cúc
Công thức siêu đơn giản của SD. Bánh rất mềm,xốp,ẩm,thớ dai và thơm
Bánh mì hoa cúc
Lượm lặt và thêm bớt theo sở thích 🥰
Bánh mì hoa cúc
Nghỉ dịch NcoV - Tình hình chung là quá rảnh nên m tập làm các loại bánh 😂 lần đầu làm bánh mì hoa của mình, dù hơi xấu nhưng thơm ngon đánh phần công sức bỏ ra 💪
Bánh mì hoa cúc
Học hỏi vì con trai
Bánh Mì Hoa Cúc - Le Brioches
Món này mình học lỏm được từ Chef Phuong Lan Doan, trộm vía làm theo rất thơm ngon, bánh mềm, ngọt nhẹ, không ngán
Bánh mì sữa (không bơ)
Làm thử mà thấy ngon quá nên phải lưu lại đây để lần sau còn làm#bepvang
Bánh mì hoa cúc
Bánh mì hoa cúc
Mình tập tành làm bánh này theo công thức của Savory Day, làm mãi làm mãi không hiểu sao bánh của mình vẫn cứ xấu, may nhờ cô bạn học cùng lớp gửi cho công thức bánh và bác Vương Quốc Bánh trên Facebook có chia sẽ cách tạo hình bánh. Từ đó thì bánh bắt đầu trông được và qua nhiều thăng trầm do chưa hiểu lò chưa hiểu bột, bánh có lúc không chịu nở, có lúc nở tét lét, nở xong xẹp lép... dần dà bánh bắt đầu ổn định trông được và mình đã có thể bán lai rai cho bạn bè người quen.
Bánh mì hoa cúc… 🥖🌼 Brioche Bread
Làm bao nhiêu lần mà vẫn không hiểu sao bánh lại được gọi là bánh mì hoa cúc, dù trong thành phần chả có hương gì liên quan đến hoa cúc cả. Hình này chụp từ hồi sau tết, ngắt nhánh hoa cúc vào làm hình minh hoạ 😂😋🤣*** Công thức này nhiều bơ, nên quá trình làm cần để ý đến nhiệt độ bơ bột, bột được ủ lạnh, bù lại thành phẩm vỏ giòn, bên trong sơ’ dai beo béo thơm bơ 🧈 ***👍👍Thử đi coi chừng nghiện 😂😋#bepvang
Bánh mì hoa cúc|Brioche bread
Mình mới tậu 1em máy làm bánh mì. Nên hôm nay mình mần thử món bánh mì hoa cúc này xem thử có ra gì không 😝😝😝
Bánh mỳ hoa cúc k cần nhồi bột
Trời lạnh mà có chiếc bánh mỳ hoa cúc nóng hổi nhâm nhi với cốc cacao nóng thì mê luôn các bác nhể
Bánh mì hoa cúc Bioche
Cuối tuần
Bánh mì hoa cúc
#monngontubot
Bánh mì hoa cúc
Đây là lần thứ 2 làm bánh mì hoa cúc, rất vui vì độ hoàn thiện khá tốt, bánh kéo sợi và thơm bơ ❤️
Bánh mì kem tươi Hokkaido bằng nckd
Mình làm theo công thức của SD, vì khuôn nhỏ nên mình giảm lượng bột trong công thức gốc, số hơi lẻ chút thôi, vì làm biếng lấy bơ ra chống dính khuôn mà dùng luôn dầu ăn nên lúc lấy bánh ra hơi chật vật làm bánh cũng bị giảm thẩm mỹ hẳn :v
Bánh mì hoa cúc#ngon_bất_ngờ
#ngon_bất_ngờ
Bánh mì gối
Thử rất nhiều công thức, lần này thấy ưng quá, share cho mọi người cùng làm nhé!#bepvang
Bánh mỳ hình nơ đáng yêu
Đây là món bánh mỳ ngọt, công thức khá dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, mình học trên yt một chị hàn quốc. Công thức này nhào bột bằng tay, rất tiện đối với người ít làm bánh, tgian nhồi bột rất nhanh, bánh nở tốt, rất mềm và thơm mùi bơ.
Bánh mì hoa cúc #ngon_bất_ngờ
Bánh mỳ Hoa Cúc
Harry Brioche Bread/Bánh mì Hoa Cúc
Bánh mì hoa cúc rất xốp và mềm, thớ bánh dai, xé được thành từng lớp mỏng, thơm mùi bơ nhưng không ngấy- Nguồn: Savoury Days Kitchen
Bánh mì hoa cúc
Bánh mì mini
Công thức cho mọi người tham khảo ạ.Bánh mini làm theo kiểu truyền thống nhanh gọn lẹ ,sạch ngon cả nhồi bột và nướng chỉ mất khoảng 40'. Ngày dịch ntn cứ làm cho sẵn cho các con ở nhà ăn là chuẩn đét. K mất quá nhiều thời gian cho các mẹ bận nhiều công việc. 2 đứa nhà e k thích ăn vỏ giòn nên e nhồi khoảng 12' ( vỏ ngoài hơi giòn trong mềm)…#nhàmèomẹbéo #bánhmìmini #bếpnhàmẹmèobéo
Bánh mì hoa cúc
công thức c ninnin
Bánh mỳ hoa cúc
Xớ mềm thơm.. bé nhà mình cực thích món này ạ ☺️ ..
Bánh mỳ hoa cúc
Món đầu tay, học theo công thức trên mạng bạn chia sẻ. Nhưng mình ghi ra đây sau tìm cho dễ tìm
Bánh mì thanh long
Giải cứu thanh long mùa nCov19 :3Đại dịch nCov làm đóng biên, bao nhiêu nông sản hải sản bị ứ biên, không xuất khẩu được. Dịp này chính là dịp thuận lợi nhất để các mẹ nhà ta trổ tài sáng tạo mà chi phí lại hoàn toàn phải chăng. Chẳng thế mà chất lượng món ăn lại toàn là xịn xò nữa chứ ạ :3
Bánh mì hoa cúc (Harrys - Brioche Tressée)
Bánh mì hoa cúc với công thức này được ủ 3 lần, siêu mềm, dai, thơm mùi nước hoa cam. Đảm bảo không bị khô như những công thức khác 😋
Bánh mì
#bepvang bmì này mình làm có thêm phần bột tangzhong
Bánh mì sữa hokkaido
Công thức này mình tham khảo bên SD. Đây là công thức rất ngon, cho bánh mềm, thơm.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16127164
Bình luận