Κριθαρότο με καλαμαράκια
Ένα σούπερ γευστικό πιάτο που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα πιάτα των σεφ που ακριβοπληρώνουμε για να γευτούμε!
Απλά, μεσογειακά, πολύχρωμα υλικά δίνουν ένα άριστο αποτέλεσμα!
Κριθαρότο με καλαμαράκια
Ένα σούπερ γευστικό πιάτο που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα πιάτα των σεφ που ακριβοπληρώνουμε για να γευτούμε!
Απλά, μεσογειακά, πολύχρωμα υλικά δίνουν ένα άριστο αποτέλεσμα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε 2-3 κ.σ λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα άσπρα μέρη από τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Αφού «ασπρίσουν» προσθέτουμε τη πιπεριά φλωρίνης μέχρι να μαλακώσει…
- 2
Μετά προσθέτουμε τα τοματίνια και τα γυρνάμε για λίγο…
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καλαμαράκια και πάνω στο πρώτο λεπτό που τα ακούμε να ανεβάζουν θερμοκρασία, σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να απορροφηθεί σχεδόν όλη η υγρασία του φαγητού.
- 3
Στην συνέχεια ρίχνουμε το κριθαράκι και γυρνάμε μέχρι να γυαλίσει…
Προσθέτουμε μια κούπα βραστό νερό, τον κύβο λαχανικών και γυρνάμε να απορροφηθεί το νερό.
Συνεχίζουμε να ρίχνουμε λίγο λίγο το βραστό νερό και να περιμένουμε να απορροφηθεί….
Κλείνουμε όταν δούμε ότι το κριθαράκι μας ψήθηκε…
- 4
Αποσύρουμε και προσθέτουμε τα πράσινα μέση από τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και το κόλιανδρο.
- 5
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε τη θεϊκή του γεύση!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κριθαρότο με λαχανικά και καλαμαράκια! Κριθαρότο με λαχανικά και καλαμαράκια!
Ένα σούπερ νόστιμο και ζουμερό πιάτο, νηστίσιμο, γεμάτο βιταμίνες από τα λαχανικά και παντρεμένο με νόστιμα καλαμαράκια, μύρισε θάλασσα κι ας έχει ακόμα κρύο! Υγιεινό.
-
Κριθαρότο με λαχανικά! Κριθαρότο με λαχανικά!
#Κριθαρότο όταν το μαγειρεύουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το ζωμό.ή #κριθαράκι όταν τον ρίχνουμε με μιας !!Κι αν προτιμάτε το πιο παραδοσιακό του όνομα, #μανέστρα !!Κριθαρότο λοιπόν, με #μανιτάρια, #ντοματίνια και #καρότο . Με ζωμό που περίσσεψε από χοιρινό λεμονάτο !
-
Κριθαρότο κοκκινιστό με καλαμαράκια Κριθαρότο κοκκινιστό με καλαμαράκια
Πεντανόστιμο, νηστίσιμο και πολύ υγιεινό. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι λαχανικά έχουμε σπίτι. Το προτείνουμε με κριθαράκι ολικής αλέσεως!
-
Κριθαρότο με λαχανικά 🥒🍄 Κριθαρότο με λαχανικά 🥒🍄
Αυτή τη φορά αποφάσισα να δοκιμάσω μια διαφορετική εκδοχή για το κριθαράκι που είχε απομείνει στο ντουλάπι μου με ο,τι υλικά βρήκα στο ψυγείο!Η όλη διαφορά βρίσκεται στον τρόπο που προστίθεται λίγο λίγο ο ζωμός δημιουργώντας ένα απίστευτα δεμένο και κρεμώδες αποτέλεσμα.Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε ο,τι άλλα λαχανικά υπάρχουν στο ψυγείο σας ενώ και λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή Grana padano απογειώνει πραγματικά το πιάτο!#2020
-
Κριθαρότο με μυρωδικά και κεφαλογραβιέρα Κριθαρότο με μυρωδικά και κεφαλογραβιέρα
Οι τηλεοπτικοί σεφ έχουν δίκιο. Τα μυρωδικά στη γλάστρα είναι μεγάλη ευκολία. Και σε αυτή τη συνταγή της Madame Ginger έχουν την τιμητική τους #ΧρυσήΠοδιά23
-
Κριθαρότο με καλαμαράκι κονσέρβας Κριθαρότο με καλαμαράκι κονσέρβας
Όταν τα σχέδια αλλάζουν τελευταία στιγμή για το οικογενειακό τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας..Επίσης εν μέσω lockdown η κεντρική αγορά είναι σε άλλο Δήμο και το καλό ιχθυοπωλείο σε 2χλμ ...Τη λύση την έδωσε μια ταπεινή κονσέρβα από το mini market Έτσι απρόσμενη η συνταγή όπως και αυτή η χρονιά Καλή Σαρακοστη!
-
Κριθαρότο με καλαμαράκια Κριθαρότο με καλαμαράκια
Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή.
-
Κριθαρότο με μύδια!!! Κριθαρότο με μύδια!!!
Φαίνεται γκουρμέ όμως δεν είναι κάτι το δύσκολο, απλά απαιτεί λίγο από το χρόνο μας. Ειναι ιδιαίτερο πιάτο που μπορεί να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους! Σίγουρα ιδανικό για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου!!! 😜 ❤️❤️❤️ Η συνταγή είναι δική μου, πάνω στον πειραματισμό και στην αγάπη για λαχανικά και θαλασσινά βγήκε αυτό το υπέροχο πιάτο!!!
-
Κριθαρότο με ότι είχα! Κριθαρότο με ότι είχα!
Μας έπιασε πείνα ένα βροχερό μεσημέρι στο χωριό. Στο σπίτι είχα ελάχιστα πράγματα κι έτσι σκέφτηκα να φτιάξω ένα κριθαρότο με ότι υπήρχε.Άναψα το τζάκι, έβγαλα ότι είχα στον πάγκο και ξεκίνησα να φτιάξω ένα εύκολο και πολύ νόστιμο φαγητό.
-
-
Κριθαρότο μανιταριών Κριθαρότο μανιταριών
Ποια εστιατόρια ρε παιδιά;; Η απόλυτη συνταγή από τον αγαπημένο μου Ακη και λίγο από το αγόρι μου, ένα μιξ!! ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ!
-
Κριθαρότο με μανιτάρια αλα Italia Κριθαρότο με μανιτάρια αλα Italia
Κριθαρότο με μανιτάρια, παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο μαιντανό! Μαγειρεύουμε όπως το ριζότο και το πιάτο απογειώνεται.. Συνταγή μια Ιταλιδας φίλης απο τα παλιά....
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)