Croquetas de carne a la brasa
Tonysantos @tonysantos_cocina
#cocinadeaprovechamiento.
Aquí os traigo una receta muy curiosa con unos resultados excelentes. Es un plato de aprovechamiento porque he elaborado la receta con carnes variadas a la brasa que han sobrado de la comida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con estos trocitos de carne variada que ha sobrado de la comida voy a elaborar unas fantásticas croquetas, veréis que salen divinas. Para ello voy a utilizar el robot de cocina. Primeramente desmenuzamos la carne, el pollo... Y lo cortamos en trocitos muy pequeños.
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A continuación, picamos muy finita la cebolleta y el huevo cocido. Ponemos en el vaso, mantequilla y cebolleta picada. Hacemos unos minutos bien.
- 3
Después pondremos nuez moscada, sal, leche, pimienta recién molida y unos trocitos de carne, trituramos bien y después se añade el resto de la carne, el huevo cocido picado y se mezcla con la espátula. Una vez terminado, se vuelca la masa en una fuente y se deja enfriar tapado con film de cocina y pinchado con un tenedor para que repose y salga el vapor.
- 4
Una vez fría, se hacen las croquetas, las guardamos en el frigorífico, las congelamos separadas, las freímos o en el horno...a elección. deliciosas!....🤤🤤
Han debido de salir riquísimas, porque a mí me han dejado las croquetas de lechuga!!! 🤣😂🤣😂
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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