Bocadillo de Pascua

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

El domingo de Resurrección, era costumbre ir a merendar a la pinada del Convento de San Jerónimo, en término de Alfahuir , nuestro pueblo vecino. Allí jugábamos al pilonet, a pillar, al teléfono y otros juegos tradicionales. Y a la hora de merendar, abríamos el capacito donde llevábamos un bocadillo, un plátano, y una mona de Pasqua con su huevo cocido. Agua para beber, en un vasito plegable que asombrosamente, era totalmente estanco y no perdía ni una gota de agua...
#paques

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Ingredientes

45'
2 raciones
  1. 5 trocitosCarne ya cocida de pollo y conejo
  2. 400 grtomate 🍅 triturado
  3. 2pimientos 🫑 italianos
  4. 1 dienteajo 🧄
  5. 5 cucharadas soperasAove
  6. Sal integral con hierbas de Provenza
  7. 1/2 cucharaditacafé de pimentón dulce De la Vera
  8. 1 cucharaditacafé de carne de pimiento choricero
  9. 2 pellizcosOrégano

Paso a paso

45'
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    En una cazuelita, pon el aove, el ajo triturado

  3. 3

    Lave y corta el pimiento

  4. 4

    Échalo en la cazuela

  5. 5

    Fríelo a fuego medio-bajo

  6. 6

    Añade la carne

  7. 7

    Luego, el tomate

  8. 8

    Agrega un poquito de agua, aprovechando el bote

  9. 9

    Tapa la cazuela y déjalo cocer

  10. 10

    Ajusta de sal. Al probarlo, verás si hay que añadir algo más.. A mi se me ha ocurrido poner un poco de pimiento choricero y un poco de orégano

  11. 11

    Cuando el frito ya no tiene mucho caldo, está listo

  12. 12

    Ahora, a montar el bocadillo: tuesta un poco el pan y ábrelo. Pon el tomate con pimiento y encima un poco de carne

  13. 13

    Quien no quiere pan, en plato

  14. 14

    El bocadillo. Jugoso y muy rico! BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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