Muffins de chocolate y Muffins de arándanos

En un bol echaremos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar y batiremos. Una vez está batido incorporamos los huevos de 1 en 1

A continuación en un bol añadimos parte tamizamos la harina e incorporamos la levadura, bicarbonato y la pizca de sal

Incorporamos los ingredientes secos a la primera mezcla y batimos una vez se ha hecho una mezcla homogénea incorporamos la cda de esencia de vainila

A continuación pesamos la masa (pesa aproximadamente 800gr) dividimos la masa 400 y 400. A esas dos mezclas a una incorporamos los Arándanos y en la otra el chocolate triturado

Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. En un molde para muffin colocaremos la masa si tenéis manga pastelera podéis echar la masa de chocolate y en otra manga la masa de arándanos y ponerlo en los recipientes para muffins

Hornearemos los muffins entre 15 y 20 minutos dependiendo de vuestro horno. Id mirando y con un palillos pinchar a la mitad de la cocción y si el palillo sale limpio es que ya estarían 😊