Tacos de lechuga con atún
Paso a paso
- 1
Abrir las latas y pasar el atún a un escurridor para quitar el agua.
- 2
Lavar los ingredientes.
- 3
Pelar el pepino y la zanahoria, al pepino le quitamos las semillas.
- 4
Picar en cubitos los tomates, la cebolla, el apio, el pepino y los chiles. El cilantro va picado fino, y finalmente rallar la zanahoria.
- 5
Pasar a una sartén el atún escurrido y agregamos la mantequilla y el orégano y vamos a mezclar bien.
- 6
Derretida la mantequilla y bien mezclado agregamos toda la verdura y seguimos mezclando.
- 7
Se dejará de 15 a 17 minutos a fuego medio y se apaga. Vamos a dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 8
En otra sartén agregar la manteca y los frijoles y mezclar bien durante 6 a 8 minutos a fuego medio.
- 9
Para el aderezo, en un molde agregamos la mayonesa, la mostaza y el chipotle picado muy fino y vamos a revolver bien.
- 10
Lavar y desinfectar la lechuga.
- 11
Teniendo ya todos los pasos anteriores ahora si vamos a comenzar a preparar los tacos de lechuga.
- 12
Agarra 1 hoja de lechuga, untar frijoles, arriba algo de aderezo y encima la mezcla del atún.
- 13
Al emplatar agregar aguacate, y listo a comer,
Buen provecho. !!!
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