Rollets d'anís en Airfryer

Manuel Sanchis
Manuel Sanchis @cook3110v2

Rollitos de anís típicos valencianos

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Ingredientes

12 rollitos
  1. 50 mlanis seco, o vino dulce, o mistela
  2. 50 mlaceite suave
  3. 50 gazúcar
  4. 166 gharina
  5. 1 sobredoble de gasificante
  6. Ralladura de lima o limón o naranja

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el anís, el aceite y el azúcar, batiendo hasta que el azúcar se deshaga.

  2. 2

    Añadimos la ralladura, la mitad de la harina y el gasificante. Mezclamos y cuando esté todo integrado añadimos el resto de la harina y seguimos mezclando.

  3. 3

    Cuando la masa esté homogénea formamos una bola que dividiremos en dos. Cogemos uno de los trozos y hacemos un rulo y lo cortamos en partes iguales (aprox 6 partes). Hacemos lo mismo con el otro trozo.

  4. 4

    Estiramos cada porción para hacer los rollitos juntado las puntas y apretando para que no se despeguen.

  5. 5

    Precalentamos la Airfryer a 180° durante 5 minutos.

    - Pintamos los rollitos con un poco de miel que previamente habremos calentado para que quede líquida y espolvoreamos con azúcar y canela.

    - Ponemos los rollitos en la freidora sobre papel de hornear.

    - Programamos 12 minutos a 180°. Cuando falten 4 abrimos, les damos la vuelta y dejamos terminar el tiempo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Manuel Sanchis
Manuel Sanchis @cook3110v2

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