Boquerones en Airfryer

laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid

Una manera mucho más sana de comer este pescado

Boquerones en Airfryer

Una manera mucho más sana de comer este pescado

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Ingredientes

20 minutos
c/n
  1. c/nBoquerones
  2. c/nHarina de trigo o garbanzo
  3. Al gustoSal
  4. Aceite de oliva en spray

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Si no nos han limpiado los boquerones en la pescadería, los limpiamos quitando las cabezas y las tripas

  2. 2

    Lavamos los boquerones y los salamos al gusto

  3. 3

    Los pasamos por harina y los sacudimos hasta retirarla casi por completo. Solo queremos una fina capa que los recubra

  4. 4

    Los colocamos en la rejilla de la freidora de aire uno junto a otro. Que no se sobrepongan dado que se quedarán sin hacer

  5. 5

    Rociamos con una cantidad mínima de aceite por ambas caras (con una pulsación debería bastar)

  6. 6

    Ponemos la freidora de aire a 185 grados durante 12 minutos

  7. 7

    Retiramos y añadimos más según la cantidad que queramos hacer hasta que hagamos todos

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Cocinar hoy
laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid
Aprendiendo. Cocinando. Creciendo.
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