สปาเกตตี้ขี้เมาไก่+แฮม

ครัวแม่โม
ครัวแม่โม @moji8988
กรุงเทพฯ, ไทย

สูตรนี้ไม่มีใบโหระพาเพราะที่บ้านไม่มี ใส่แฮมเพราะลูกอยากให้ใส่ ไม่เน้นผักเพราะที่บ้านไม่ชอบทานผัก อย่าลืมเก็บน้ำต้มสปาเกตตี้ไว้ใส่ในสปาเกตตี้เราด้วยนะคะ ซีอิ๊วไม่ต้องเยอะเพราะแฮมเราจะมีรสเค็ม สปาเกตตี้เวลาต้มใส่เกลือลงไปหน่อยนึงนะคะจะทำให้เส้นเราเหนียวนุ่มอร่อยขึ้น

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
  1. เส้นสปาเกตตี้ 100 กรัม
  2. อกไก่ 50-100 กรัม
  3. แฮม 200กรัม(ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
  4. พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
  5. กระเทียม 6-7 กลีบ
  6. พริกชี้ฟ้า เขียว แดง อย่างละ 1 เม็ด
  7. กระชายซอย 1 ถ้วย
  8. ใบมะกรูด 9-10 ใบ
  9. พริกไทยอ่อน
  10. ข้าวโพดอ่อน (ตามชอบ)
  11. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  12. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำตาลทราย หยิบมือ 1/2ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

30 นาที
  1. 1

    ต้มเส้นสปาเกตตี้ 8นาที (ที่บ้านเด็กๆ ชอบเส้นนิ่มๆ)

  2. 2

    หั่นอกไก่ให้ชิ้นบางพอดีคำ หั่นแฮม หั่นส่วนผสมทุกอย่างเตรียมไว้ พริกกระเทียมโขลกรอ

  3. 3

    ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันงาลงไป ใส่พริกกระเทียมที่โขลกรอไว้ลงไปผัดให้หอม

  4. 4

    ใส่ไก่ลงไปผัดให้หอม

  5. 5

    พอไก่ใกล้สุกใส่แฮม ข้าวโพดอ่อน พริกไทยอ่อน ลงไปผัด

  6. 6

    ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป ถ้ารู้สึกแห้งๆ ให้ใส่น้ำต้มสปาเกตตี้ลงไปได้นะคะ ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย (ปรุงรสตามชอบได้เลยค่ะ)

  7. 7

    หลังจากใส่เส้นและเครื่องปรุงลงไป ให้ใส่กระชาย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าลง

  8. 8

    เมื่อใส่ทุกอย่างแล้วผัดคลุกเคล้าสักพัก เพื่อให้ส่วนผสมเข้าเส้นสปาเกตตี้ของเรา (ช่วงนี้ใช้ไฟแรงหน่อยนะคะ) ใส่น้ำสปาเกตตี้ลงไปด้วยสักนิดกันไหม้ได้นะคะ

  9. 9

    เมื่อผัดคลุกเคล้าเข้ากันเรียบร้อย ก็พร้อมเสิร์ฟ เรียกเด็กๆ มาทานได้เลย

กดแสดงความรู้สึก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น (2)

Paipai
Paipai @pai_cooking
น่ากินมากๆ เลยครับ ไม่เคยเก็บน้ำต้มสปาเก็ตตี้ไว้เลย ต้องลองบ้างแล้ว

โพสต์สูตรโดย

ครัวแม่โม
เมื่อ
กรุงเทพฯ, ไทย
เป็นคุณแม่ลูก2ที่อยากทำอาหารให้ลูกทานเอง ซึ่งดีกว่าการซื้อทาน
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน