Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. Para la base:
  2. 150 grgalletas molidas
  3. 60 gr mantequilla
  4. Para la tarta:
  5. 400 gr queso en crema
  6. 2 cdas ralladura de limón
  7. 80 ml zumo de limón
  8. 400 gr leche condensada
  9. 1cdaagua
  10. 4 gr levadura neutra en polvo
  11. Decoración
  12. 145 gr lemon curd

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclamos las galletas con la mantequilla derretida y ponemos en la base de un molde desmontable de 20 cm reservar en la nevera

  2. 2

    Batimos el queso

  3. 3

    Añadimos la ralladura, el zumo y la leche condensada y batimos reservar

  4. 4

    Ponemos el agua y espolvoreamos encima la gelatina dejando 5 minutos para que se hidrate

  5. 5

    Calentamos en el micro a intervalos de 10 segundos removiéndolo

  6. 6

    Mezclamos la gelatina con la mezcla

  7. 7

    Ponemos todo encima de la base y reservar en la nevera 12 horas

  8. 8

    La decoración a vuestro gusto yo puse lemon curd

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Julia Y Su Cocina
Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina
Ponferrada, Castilla y León, España

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