Pollo con champiñones
Esta receta es la preferida de mi familia y las quiero compartir porque fui modificando mi receta de pollo con champiñones clásica por esta mejorada de tantas veces que la preparé. A medido de la hermosa gente de Cookpad con la que compartimos este almuerzo.
Pollo con champiñones
Esta receta es la preferida de mi familia y las quiero compartir porque fui modificando mi receta de pollo con champiñones clásica por esta mejorada de tantas veces que la preparé. A medido de la hermosa gente de Cookpad con la que compartimos este almuerzo.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla común y cocinar con aceite hasta que transparente.
- 2
Agregar el apio picado, el verdeo picado y pimiento o morrón rojo (1/4) a la cebolla. Dejar cocinando a fuego bien bajo.
- 3
Aparte saque la grasa al pollo y lo prepare el filetes pequeños. Sale y condimente con abundante pimentón dulce. Coloqué en sartén con un chorro de aceite a fuego fuerte para que dore bien de ambos lados. Una vez que dore apago el fuego y espero la salsa.
- 4
Pico los champiñones y coloco a la cebolla. Luego de unos minutos agrego vino y subo el fuego para que evapore. Luego agrego la crema de leche y condimento con sal y pimienta a gusto. Una vez que calienta paso toda la salsa al sartén dónde está el pollo y pongo fuego al mínimo y dejo cocinando el pollo unos 5 a 7 minutos en la salsa. Por último agrega las hierbas frescas antes de servir
- 5
Acompañar con lo que más te gusta. En este caso con papas hervidas.
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