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Ingredientes

40 min
4 - 5 raciones
  1. 4Patatas
  2. 8Huevos L
  3. Jamón York
  4. Pimiento rojo
  5. Chorizo serrano de miga molida
  6. 1/2 sobrelevadura
  7. Ajos
  8. Acelgas
  9. Sal
  10. Pimentón

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortar las patatas en forma de dados pequeños, igualmente el jamón York y el pimiento rojo.

  2. 2

    Hacerlos con un poquito de aceite y reserva.

  3. 3

    Las acelgas se cuecen al vapor y se saltean con láminas de ajo.

  4. 4

    Añadimos todo a los huevos (previa/ batidos con su sal) e incluimos el chorizo desmenuzado, medio sobre de levadura y una cucharadita de pimentón.

  5. 5

    Formar la tortilla y listo😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ascensión Reina Méndez Ramos
Rosal de la Frontera, Andalucía, España

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