Patatas guisadas con salchichas frescas al curry

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con un plato muy sencillo, con un agradable toque a curry y un sabor muy rico.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos.
2 raciones
  1. 4salchichas frescas
  2. 2patatas
  3. 1cebolla
  4. 300 mlcaldo de carne
  5. 1 cucharaditaajo en polvo
  6. 2 cucharaditascurry en polvo
  7. Sal y pimienta negra
  8. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

40 minutos.
  1. 1

    Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos en brunoise la cebolla. Pelamos y troceamos las patatas en dados.

  2. 2

    Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos la cebolla junto con el ajo en polvo y un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos las salchichas troceadas y rehogamos a fuego medio-alto un par de minutos para que cojan color. Incorporamos un par de golpes de molinillo de pimienta y cocinamos un minuto.

  3. 3

    Incorporamos las patatas y salteamos a fuego medio-lento 5 minutos. Agregamos el curry, removemos y dejamos al fuego un par de minutos. Vertemos el caldo de carne y cocinamos todo junto a fuego medio-lento unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

  4. 4

    Ya tenemos nuestro plato listo. Servimos bien caliente y a disfrutar de los sabores. Espero que os guste!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
Leer más

Recetas similares