Guiso de patatas con salchichas frescas
Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo!
Guiso de patatas con salchichas frescas
Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Pelar la cebolla, los ajos y picarlos.
- 3
En una sartén ponemos aceite (cubrir la base) cortar las salchichas en trozos, cuando esté caliente el aceite freír las salchichas. Una vez doradas las sacamos de la sartén, reservar.
- 4
En el mismo aceite de freír las salchichas ponemos la cebolla y el ajo picado, salar y dejar que se poche. Pelar las patatas, lavarlas y chascarlas. Añadir a la sartén, mezclar todo bien, vamos a dejar que se hagan las patatas unos 3 minutos,
- 5
Añadir el pimentón dulce, mezclar, incorporar las salchichas y mezclar todo bien.
- 6
Añadir el vino blanco, vamos a dejar que cueza hasta que se evapore el alcohol
- 7
Añadir las hojas de laurel, la pastilla de Avecrem, la pimienta y el agua (de momento no vamos a poner sal hasta que se disuelva la pastilla de carne concentrada)
- 8
Probar de sal, es el momento de añadir si lo necesita, tapar con tapadera y dejar cocer unos 18’ o hasta que al pinchar las patatas estén tiernas. Pasado el tiempo disolver la maicena en un poco de agua y añadir al guiso, dejar cocer un par de minutos hasta que veamos que espesa la salsa.
- 9
Nuestro guiso está terminado.
- 10
Nuestra salsa está espesa, las patatas muy tiernas y las salchichas blanditas.
- 11
Poner sobre plato de presentación
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Qué delicia!
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Un guiso riquísimo!
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Qué sabor! Las patatas se deshacen en la boca, el sabor de la salsa con las salchichas….. Listo para comer!!
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