Calacú o Chulas de calabaza
Rebe @cook_rebe08
Los calacú o chulas de calabaza son una especie de buñuelos que se elaboran con calabaza y son típicos, sobre todo, del 31 de octubre/1 de noviembre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco batimos los huevos con el azúcar y la canela hasta obtener una mezcla espumosa.
- 2
Añadimos, el puré de calabaza y mezclamos bien.
- 3
Añadimos también la harina tamizada con la levadura. Mezclamos hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
- 4
Tapamos el cuenco con film y dejamos reposar unos 30 minutos.
- 5
En una sartén grande ponemos a calentar abundante aceite y vamos añadiendo la masa a cucharadas, intentando que queden bastante planas.
- 6
Cuando la masa comience a dorarse, retiramos y colocamos sobre papel de cocina absorbente. Por último, espolvoreamos con azúcar glas y servimos tanto en caliente como en frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/162024
Reacciones
Recetas similares
Chulas de calabaza
Las chulas de calabaza son una receta tradicional de Galicia, y cuyo origen se remonta a la celebración del Samhain, o Samaín, la fiesta pagana del pueblo celta que celebraba el fin de las cosechas.https://nutricionycocina.es/chulas-de-calabaza-carnaval-samhain/
Chulas de calabaza
Chulas de calabaza
Las chulas de calabaza no son sólo típicas de la época del Carnaval gallego sino también es muy común prepararlas en el Día de todos los Santos, Halloween para los países anglosajones.#mirecetario
Chulas de calabaza
Las chulas son un postre típico de entroido en Galicia. Dependiendo de la zona (o de la casa) las chulas se pueden hacer de varias cosas, como leche o Miga de pan. Estas son de calabaza y tienen nombre propio Calacú.#todocasero #triviumdecocina
Chulas de calabaza
Una receta muy original y diferente para consumir calabaza.
Chulas de calabaza
manogalindo 
Chulas de calabaza o calabazón
Esta receta la hacía mi madre cuando yo aún era muy niña, ahora está en moda, entonces era postre de aldeanos, que cosas tiene la vida... como dice el programa de la televisión asturiana -AL PLATO VENDRÁS ARVEYO- (Guisante)
luisaceles 
Pastel de calabaza y pollo
Chulas o buñuelos de calabaza
He intentado hacerlo lo mejor que he podido, he descubierto que es mejor dejarlo que repose una media hora, las últimas son las que mejor me salieron por estar más reposadoEmpecé una calabaza de unos 5/6 kg y no lo quería congelar, así que creo va a ser "la semana gastronomíca de la calabaza"...
Chulas o crepes de calabaza
Postre típico de Carnaval en Galicia. Realmente las chulas son más pequeñas y vienen normalmente con azúcar y canela por encima. Esto sería más bien una filhoa de calabaza 🎃Es una fiesta poner varios toppings y que cada uno se lo rellene como quiera.
Chulas o buñuelos de calabaza
Magdalenas de calabaza
Unas ricas magdalenas de calabaza, jugosas, esponjosas y sin azúcar añadido, veréis que buenas. Con estas cantidades salen unas 11 magdalenas y el tiempo de elaboración total es de unos 50 minutos. Empezamos.
Magdalenas de calabaza
Esta recetita me la paso una gran amiga de siempre, mi amiga Ruth y desde entonces no falta en mi casa un trozo de calabaza son las magdalenas más esponjosas que nunca antes había probado. Son súper rápidas de hacer y para aquellos que no les mola la calabaza es una forma súper buena de que la coman porque ya os digo que no se nota nada y además repiten una y otra vez#mirecetario
Magdalenas de calabaza
En esta época del año las calabazas son el fruto estrella y con ellas podemos hacer infinidad de platos, entre ellos dulces como las magdalenas que hoy traigo.Como vais a ver se trata de un postre fácil, suave y muy esponjoso, que en Otoño debemos aprovechar.
Cocadas con calabaza
Estas cocadas son como las típicas que se hacen aquí en Ferrol, pero con un cambio las de Ferrol llevan patatas y estas son con calabaza están muy buenas cualquiera de ellas.
Pan de Calabaza
Me encanta la calabaza. He cocinado todo tipo de receta con ella como: crema, buñuelos, tarta, al horno,... Pero mirando Cookpad vi que ya habían muchas de éstas recetas, así que investigue un poco más y me aventuré a probar hacer pan de calabaza. Espero que la disfrutéis. 😊
Magdalenas de calabaza
Estas magdalenas son súper jugosas y tienen un sabor muy bueno y suave. Ideales para conseguir que los niños tomen verdura de una forma divertida.
Quesadillas de calabaza
Unos dulces típicos de Portugal de los que nos hemos hecho fans incondicionales en casa nada más hincarles el diente.#dulces
Bizcochitos de calabaza
Me encanta la calabaza y ahora que es el tiempo hay que aprovechar!!
Pan de calabaza
Hoy pensaba hacer el pan con sidra, como le había dicho a Chefi pero he cambiado de idea y he elaborado éste de calabaza (la sidra no se estropea ) que también tenía en mente hace días.Me ha costado amasarlo (es un pan muy grande ) y la calabaza suelta algo de agua pues va cocida, pero el resultado ha sido bueno y ha merecido la pena.Es una receta original mía, ya sabéis que me encantan las probaturas y no me importa arriesgarme. Espero que a vosotros también os guste .
Magdalenas de calabaza
En mi casa se come mucho la calabaza. He preparado postres y dulces pero nunca magdalenas. Hoy he hecho unas que han quedado tiernas y jugosas con un sabor a calabaza muy suave.#calabaza#ingrdientes de la semana
Quichés de calabacín
#weekendreto Es una receta ideal para el verano y muy apetitosa y deliciosa
Pan de calabaza
Hoy empieza un nuevo reto, y la primera receta que he elegido ha sido este pan de la usuaria venezolana @cocinaekalop.La publico en mi perfil para mis seguidores, y con las cantidades y pasos que yo he seguido.Está riquísimo, tierno y con un sabor muy suave.#cookpadkitchentour#CookpadGlobal
Tortilla de calabaza
He ido experimentando con distintas formas de hacer tortilla y esta es la última, es sana y fácil de hacer
Chips de calabaza
Pastillo de calabaza
Viendo la TV una tarde, di con un programa de cocina en el que hicieron este dulce, típico de los pueblos de Huesca en Navidad. Y me puse manos a la obra. Está delicioso y tanto para postre como merienda o incluso cena, viene estupendo. Además se puede rellenar de lo que más te guste.Los ingredientes son aproximados ya que lo hice a ojo y fui añadiendo según veía la masa, que tiene que UE quedar seca. No decían cantidades en la receta.
malusa1969 
Pan de calabaza
Mi madre hacía el pan en casa de sus padres en el horno que había construido mi abuelo. Era cuando se amasaba en cada casa y el "furmientu" (la masa madre) pasaba de casa en casa. Mi padre trabajó en una panadería durante un tiempo estando soltero. Así que hacer pan siempre me ha atraído. Era como un reto y como un homenaje a mis padres.He investigado y encontrado miles de recetas. Hoy os comparto un pan que, aunque nunca lo hicieron mis padres, tiene la apariencia del pan de pueblo. No es pan dulce aunque se amasa con calabaza en lugar de agua. #delantaldorado
Magdalenas de calabaza
Como siempre ando rebuscando en la nevera cosas perdidas, en esta ocasión tenia perdido en la nevera, un trozo de calabaza del huerto que mi amigo Alex me regalo, aprovechando que ya la tenía cocida, pensé que podría usarla para realizar estas ricas magdalenas
Tortilla de calabaza
#cookpadenlibro una idea para la cena que queda riquísima, tenéis que probarla!!
Tortitas de calabaza
Tenía congelado puré de calabaza y he preparado estas ricas tortitas. Muy fáciles de hacer e ideales para desayunar. Con estas cantidades salen unas 8 tortitas. Empezamos.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/162024
Comentarios