Pastillo de calabaza
Viendo la TV una tarde, di con un programa de cocina en el que hicieron este dulce, típico de los pueblos de Huesca en Navidad. Y me puse manos a la obra. Está delicioso y tanto para postre como merienda o incluso cena, viene estupendo. Además se puede rellenar de lo que más te guste.
Los ingredientes son aproximados ya que lo hice a ojo y fui añadiendo según veía la masa, que tiene que UE quedar seca. No decían cantidades en la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la leche, levadura y aceite en un gol y mezclarlo bien
- 2
Añadimos harina poco a poco mezclando despacio con movimientos envolventes con una espátula hasta que quede una masa espesa y seca que podamos manejarla con las manos sin que se nos pegue. Amasamos con las manos
- 3
Cuando tengamos lista la masa, la cortaremos en 4 trozos más o menos iguales y lo iremos estirando con el rodillo.
Pon un poco de harina en la superficies donde vayas a estirar la masa para que no se pegue. Corta la calabaza en rodajas muy finas. - 4
Una vez estirado el primer trozo, lo ponemos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal. Ponemos encima la calabaza cortada muy fina, azúcar y canela según gusto y aceite de oliva Virgen extra.
- 5
Tapamos con otro trozo de masa que tengamos estirado y echamos azúcar y aceite por encima
- 6
Meter al horno precalentado 10 min, a 180° y lo tendremos 30 min aprox. Depende del horno
- 7
Lo podéis tomar templado o frío. A mí me gusta reposado de un día a otro. Coge mejor los sabores.
Espero que lo disfrutéis!!!
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