Tagliatelle con frutti di mare
Istruzioni per cucinare
- 1
Impastiamo la farina con l acqua fredda e n 1 uova
Fino a far diventare una pasta liscia e omogenea
Copriamo e lasciamo riposare 30 min - 2
Nel frattempo tagliamo i pomodorini e mettiamoli da parte, laviamo e tagliamo il pesce in una pentola facciamo soffriggere l aglio, unendo il pesce, spruzziamo con del vino bianco e facciamo vaporizzare. Poi aggiungiamo i pomodori e facciamo cuocere a fuoco vivace senza coperchio.
- 3
Facciamo aprire le vongole già pulite.
- 4
Nel frattempo iniziamo a preparare le tagliatelle con una macchinetta apposita per la pasta.
- 5
Portiamo ad ebollizione l acqua in una pentola e buttiamo le tagliatelle 5 min di cottura e sono pronti.
Li scoliamo Condiamo con il sugo preparato in precedenza aggiungiamo le vongole per guarnire
Spolverizziamo con un po' di prezzemolo e il pranzo è servito.
Cooksnap
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