Tarta de espinacas y salsa blanca con base de papas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y pelamos las papas, luego rallamos y reservamos
- 2
En un bols ponemos los 3 huevos, el queso rallado, sal y pimienta a gusto y batimos. Como las papas eran muy gdes agregue 1 huevo y 1 cucharada más de queso rallado
- 3
Batimos bien, agregar las papas y reservamos
- 4
Para la salsa bca disolvemos 2 cucharadas colmadas de maicena en leche fría para que no agrume
- 5
Ponemos un trozo de manteca en sartén y agregar la maicena disuelta, calentamos spre revolviendo y vamos agregar leche hasta consistencia deseada. Retirar y condimentar c sal pimienta y nuez moscada
- 6
Rociamos una tartera c aceite y calentamos unos minutos, así la base no se pegará. Volcamos las papas, vamos acomodando piso y borde y cocinamos 20’ a fuego fuerte hasta que coagule huevo
- 7
Ahora volcamos las espinacas cortaditas en la salsa bca y rellenamos tartera
- 8
Ponemos queso rallado y parmesano cortadito, rociamos c oliva
- 9
Horno hasta gratinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
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