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Ingredientes

30 min
32 unidades
  1. 120 grZanahoria rallada
  2. 200 grgarbanzos cocidos
  3. 60 graceite de coco blandito
  4. 60 grnueces picadas pequeñitas
  5. 2 cuchgrandes de canela
  6. 1 cuchvinagre de manzana
  7. 200 grdátiles sin hueso (20 unid)
  8. 200 mlagua
  9. 25 grharina de coco o de almendras
  10. Para decorar: coco rallado

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hidrata los dátiles con agua caliente unos 15´. Luego tira el agua y en un cazo calienta los dátiles con los 200 ml de agua y deja que hierva unos minutos. Procesa con la mini pimer.

  2. 2

    Procesa los garbanzos hasta que te quede una crema. Agrega el resto de ingredientes mezclando todo bien.

  3. 3

    Forma unas bolitas parejas y pásalas por coco rallado. Reserva en la nevera hasta el momento de comerlas. El aceite de coco hará que se endurezcan un poquito pero te quedará una textura fantástica.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Nuñez
Laura Nuñez @canelaycoco

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