Tarta carrot cake

Jose Carlos Ramos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Salamanca

Aunque es una tarta de zanahoria el sabor que tiene es increible, os recomiendo que la prepareis y disfruteis de ella repetireis seguro.

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Ingredientes

80 minutos
6 raciones
  1. ----------Para el bizcocho:
  2. 330 gaceite de girasol
  3. 400 gazúcar
  4. 4huevos categoria L
  5. 260 gharina tamizada
  6. 2 cucharaditascanela en polvo
  7. 1 cucharaditaclavo + jengibre en polvo + nuez moscada
  8. 2 cucharaditaslevadura en polvo
  9. 1 cucharaditasbicarbonato
  10. 360 gzanahoria cruda rallada
  11. 120 guvas pasas
  12. ----------Crema de queso:
  13. 225 gqueso tipo Filadelfia
  14. 225 gmantequilla
  15. 260 gazúcar en polvo
  16. 1 cucharadaesencia de vainilla

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO:
    Tener un molde redondo untado de mantequilla + harina.
    En un bol batir aceite + azúcar + huevos hasta que se haga crema ligera.
    Mezclar aparte la harina + demás ingredientes secos.
    Juntar las dos mezclas y añadir la zanahoria + pasas.
    Meter la mezcla en el molde y hornear durante 60-70 mn. a 180º

  2. 2

    ELABORACIÓN CREMA DE QUESO:
    Mezclar en un bol con varillas el queso + mantequilla + azúcar + vainilla.
    Abrir el bizcocho en dos y rellenarlo con la crema.
    Cerrarlo y cubrirlo con el resto de crema.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jose Carlos Ramos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Salamanca
Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.comboton mi perfil en cookpad
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