Lentejas con arroz en olla de barro
Julieta Luján @Julieta
¿Qué tiene de diferente la cocción en olla de barro? Nada en realidad, pero le da una magia que me encanta... Ya el aroma al cocinar es especial. Y dicen que el sabor es mejor.
Lentejas con arroz en olla de barro
¿Qué tiene de diferente la cocción en olla de barro? Nada en realidad, pero le da una magia que me encanta... Ya el aroma al cocinar es especial. Y dicen que el sabor es mejor.
Paso a paso
- 1
Cómo primer paso, dejar la noche anterior remojando las lentejas, con el triple de agua porque absorben bastante cantidad.
- 2
Picamos la cebolla y el ajo, ponemos a rogar con un poquito de aceite, mientras rallamos la zanahoria y la sumamos a la olla.
- 3
Mientras picamos un cubos el zapallo y la batata. Sumamos a la olla.
- 4
Colamos y enjuagamos las lentejas remojadas, echamos a la olla y cubrimos con agua. Condimentamos con sal, perejil seco, la hoja de laurel y los condimentos preferidos de cada uno.
- 5
Tapar la olla y dejar cocinar.
- 6
Cuando las lentejas están tiernas (10 minutos aprox) echar el arroz y más agua caliente para cubrir de nuevo. Tapar, dejar cocinar 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16231123
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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