Torta fragolosa
Ho fatto un dolce per il compleanno di mio figlio....ho utilizzato il pan di spagna confezionato , ho preparato la crema pasticcera e condito le fragole con zucchero e limone . Con il succo ho preparato la bagna.
Poi ho montato la panna e creato una farcia con crema, fragole e panna.
Ho ricoperto completamente la torta con panna e messo la torta in frigorifero. Dopo 2 ore l' ho farcita con ciuffi di panna fragole e crema.
#tortafragolosa
#compleanno
#fragole
#dispensadimaggio
#fattierifattiamodomio
Torta fragolosa
Ho fatto un dolce per il compleanno di mio figlio....ho utilizzato il pan di spagna confezionato , ho preparato la crema pasticcera e condito le fragole con zucchero e limone . Con il succo ho preparato la bagna.
Poi ho montato la panna e creato una farcia con crema, fragole e panna.
Ho ricoperto completamente la torta con panna e messo la torta in frigorifero. Dopo 2 ore l' ho farcita con ciuffi di panna fragole e crema.
#tortafragolosa
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Istruzioni per cucinare
- 1
- 2
Sbattere i tuorli con lo zucchero. Scaldare il latte con la scorza di limone. Versare il composto di uova nel latte caldo
- 3
Sciogliere la maizena con un po' di latte e versarla nel composto. Girare e dopo pochi minuti la crema sarà pronta. Versarla in una bolle e coprire con pellicola
- 4
Preparare le fragole. Tagliare a pezzetti e condire con zucchero e succo di limone.
Lasciare macerare per 1 ora. Montare la panna a neve ferma.
- 5
Una volta pronta aggiungere alla crema una parte di panna e le fragole scolate del loro succo. che servirà (aggiungendo un po' di acqua) per la bagna del pan di spagna.
- 6
Posizionare il primo disco, su una base per torte, e utlizzare la bagna di fragole. Versare una parte di farcia e ricoprire con il secondo disco. Ripetere lo stesso procedimento.
- 7
Posizionare l'ultimo disco di Pan di Spagna e ricoprire con la restante panna, tutta la superficie e i bordi della torta. Mettere in frigorifero per 2 ore.
- 8
Trascorso il tempo versare la panna in una sac-poche con beccuccio a stella e guarnire la torta. Aggiungere le fragole ed i ciuffi di crema.
- 9
Rimettere la torta in frigorifero fino al momento di servirla.
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