Muslos con zanahoria
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los muslos con un pedazo de cebolla y un poco de consomé de pollo (cubo o en polvo), a mí me gusta ponerle así porque agarra muy rico el sabor.
- 2
Cortamos las zanahorias en círculos, junto con cebolla en julianas.
- 3
En un sartén doramos 2 tomates (grandes), la mitad de 1 cebolla, ajo y la mitad del chile jalapeño, y un cuarto de zanahoria.
Con un poco de pimienta y sal para que agarre sabor, doramos hasta que los tomates estén aguaditos y suelten su jugo,
- 4
Cuando los tomates ya estén listos los pasamos a la licuadora, ponemos un poco del consomé de pollo y le ponemos la mitad del caldo donde cocimos el pollo.
Les va a quedar así.
- 5
Tiras el caldo que sobró y ahí mismo poner a dorar la zanahoria, la cebolla junto con un poco de pimienta en polvo.
Cuando la cebolla esté como cristalina le agregas los muslos para que agarre el sabor.
- 6
Agregas la salsa y la dejas hasta que la zanahoria está blandita.
Y listo, tienes una rica comida que puedes acompañar con un arroz blanco o rojo.
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