Apéro de courgettes au parmesan
Un apéro original et savoureux, de délicieux bâtonnets croquants de courgettes enrobés de chapelure aromatisée aux différentes épices et basilic et au parmesan , le tout passé au four, un apéritif léger qui régalera toute la famille aussi pour les vegans.
❗️Les quantités de farine, chapelure, parmesan peuvent varier selon la grosseur des courgettes.
*Chapelure et parmesan à part égale
#courgettes #apero #été
Apéro de courgettes au parmesan
Un apéro original et savoureux, de délicieux bâtonnets croquants de courgettes enrobés de chapelure aromatisée aux différentes épices et basilic et au parmesan , le tout passé au four, un apéritif léger qui régalera toute la famille aussi pour les vegans.
❗️Les quantités de farine, chapelure, parmesan peuvent varier selon la grosseur des courgettes.
*Chapelure et parmesan à part égale
#courgettes #apero #été
Instructions de cuisine
- 1
Laver les courgettes, couper les extrémités, couper en 2
Ensuite encore en 2 sur la longeur
- 2
Couper des bâtonnets de même largeur
- 3
Préparer des cure-dents et les introduire de moitié dans chaque battonets de courgettes
- 4
Saler les battonets et les laisser dégorger 20 min
Préparer la chapelure, y ajouter le parmesan, les épices et le basilic ciselé
- 5
Dans un récipient battre les 2 œufs, vous pouvez y ajouter un peu de sel.
- 6
Quand les battonets ont bien dégorgés, commencer à les paner.
Les passer dans la farine, ensuite dans l'œuf et au final dans la chapelure.
Déposer le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou une feuille de Téflon
Préchauffer le four à 200°C
- 7
Cuisson +/-20min
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