Espaguetis de calabacín con pulled pork y salsa pesto

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Hice esta receta para aprovechar parte del pulled pork que cociné el otro día, quedó un plato espectacular!! 😝

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2calabacines
  2. 300 grpulled pork
  3. 150 grsalsa pesto
  4. Al gustoqueso feta
  5. Unos cuantostomates cherry
  6. 1 chorritoaceite
  7. Al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Corta los calabacines en forma de espaguetis con la ayuda de un espiralizador, usa unas tijeras para dejarlos más cortos y se puedan comer bien.

  2. 2

    Pon en una sartén grande un chorro de aceite y saltea el pulled pork unos 5 minutos. Reserva.

  3. 3

    Pon un chorrito de aceite en la sartén y saltea los espaguetis de calabacín durante 3 minutos, no más, para que se queden aldentes.

  4. 4

    Pon encima el pulled pork, la salsa pesto, unos cherrys cortados por la mitad y desmenuza un poco de queso feta. Añade sal y pimienta y sirve.

  5. 5

    Riquísimos!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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