Quiche de pollo y verdura con base de arroz 🌾

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Recetita de aprovechamiento que quedó muy rica. Pruébala y me cuentas.
Con productos sin lactosa y sin gluten 💃💃💃
Feliz día 😘😘

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Ingredientes

1 hora aproximadamente
2 raciones
  1. Arroz cocido
  2. 3huevos
  3. 200 mlnata líquida para cocinar sin lactosa
  4. Sobras de pollo asado
  5. 1cebolla morada
  6. 1 manojoespárragos trigueros
  7. Ajo y cebolla en polvo
  8. Sal y pimienta molida
  9. Nuez moscada

Paso a paso

1 hora aproximadamente
  1. 1

    Yo usé sobras de pollo asado que corte en trocitos junto con cebolla morada y espárragos trigueros. Pochalo en una sartén a fuego suave con un poco de aceite y reserva

  2. 2

    Pon a cocer arroz y cuando esté cocido lo enfrías en agua y lo escurres bien. Condimenta con el ajo y la cebolla, sal y pimienta al gusto. Coloca en un molde previamente engrasado y colócalo para que sea la base de tu tarta. Presiona y acomódalo bien y firme

  3. 3

    Hornea a 180-200 grados unos 10 minutos o hasta que se endurezca un poco, así será más fácil que el relleno no se cuele al endurecerse ligeramente la superficie de la tartaleta

  4. 4

    En lo que está la base en el horno, volvemos con el relleno y sobre el pochado de cebolla, trigueros y pollo añadiremos la nata, nuez moscada al gusto, rectificamos de sal y pimienta y dejamos reducir ligeramente. Retiramos del fuego y añadiremos los huevos batidos. Esa mezcla la ponemos sobre la tartaleta transcurrido el tiempo del horno

  5. 5

    Terminamos nuestra quiche al horno hasta que el interior se solidifique. 15-20 minutos a 180 grados arriba y abajo y ya la tendríamos lista para comer 🍽 🥳🥳🍽

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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