Ensaladilla de garbanzos y encurtidos

Mi madre la solía hacer con menos ingredientes, prácticamente con cebolla y atún. A mí me gusta echarles algunos más, pero sin pasarme. No le echo tomate porque, como decía mi madre "reblandecía" la ensalada, ni tampoco ningún tipo de especias porque ella no lo hacía. Es una receta muy simple y está muy rica así. Si se quiere dar una imagen más colorida, las aceitunas pueden ser negras, aunque cambia el sabor de la ensaladilla. Al gusto...

Estos días de altas temperaturas, apetece algo fresquito. #huevos

Hoy me decidí ha realizar esta ensaladilla diferente, mirando por las redes vi algo que me sorprendió mucho: sustituir las patatas por garbanzos y me ha sorprendido gratamente.

La ensaladilla clásica donde los encurtidos y los salazones le dan un toque especial.

Una ensalada clásica con un punto equilibrado de cremosidad y acidez.

#pontuestrella #dominóUna alternativa a la clásica ensaladilla rusa 🥚🥔🍗🥕

Yo para ir rápido uso un bote de garbanzos cocidos. El cilantro le da un sabor único. Y los tomates no es necesario que sean cherry si los encontráis sabrosos (tarea difícil desde hace tiempo).

Había hecho potaje de garbanzos con repollo la zanahoria y el pollo, y sobro bastante, los escurrí, añadí el tomate la salchicha y la mayonesa y salio una rica ensaladilla

🥔🥓🧅BBB Buena-Bonita-Barata#másconmenos#menúsemanal

#YoCocinoConCookpad

Pueden añadirse otros ingredientes como pimientos de padrón o maíz. Y la mayonesa me gusta hacerla casera.

Este plato nos hará olvidar el verano#septiembresabroso

Ensalada diferente y fresquita para el verano

Una idea rápida, económica y fresquita para comer legumbres en verano.

Ensaladilla

Plato típico en cualquier casa española. No hay una receta única.

#tapasyplaya Puedes preparar una lactonesa con ajo para darle un punto muy especial