Mi ensaladilla de garbanzos

Mi madre la solía hacer con menos ingredientes, prácticamente con cebolla y atún. A mí me gusta echarles algunos más, pero sin pasarme. No le echo tomate porque, como decía mi madre "reblandecía" la ensalada, ni tampoco ningún tipo de especias porque ella no lo hacía. Es una receta muy simple y está muy rica así. Si se quiere dar una imagen más colorida, las aceitunas pueden ser negras, aunque cambia el sabor de la ensaladilla. Al gusto...

Hoy me decidí ha realizar esta ensaladilla diferente, mirando por las redes vi algo que me sorprendió mucho: sustituir las patatas por garbanzos y me ha sorprendido gratamente.

Estos días de altas temperaturas, apetece algo fresquito. #huevos

Yo para ir rápido uso un bote de garbanzos cocidos. El cilantro le da un sabor único. Y los tomates no es necesario que sean cherry si los encontráis sabrosos (tarea difícil desde hace tiempo).

Había hecho potaje de garbanzos con repollo la zanahoria y el pollo, y sobro bastante, los escurrí, añadí el tomate la salchicha y la mayonesa y salio una rica ensaladilla

Si alguien pensaba que la coliflor es una verdura de invierno pués no! Es muy importante comer coliflor pués aporta muchas vitaminas y es muy buena para la salud.

Este plato nos hará olvidar el verano#septiembresabroso

Una idea rápida, económica y fresquita para comer legumbres en verano.

Un plato que en cualquier casa se hace y nos soluciona una comida o cena.Está más buena si se hace el día antes.

En verano y con estos calores apetecen ensaladas frescas y completas como esta. Prueba de inventarte la tuya.#latapamasespañola

Aquí tenéis otra receta de ensalada veraniega. Fácil de preparar y muy rica. Se puede acompañar de lo que más os guste, carne, pescado.....PD: las judías verdes están debajo de todo el mogollón jeje¡Que aproveche!

A escoger la salsa: mayonesa o vinagreta de nueces.#mirecetario

Ya llega (de nuevo) el verano. Aunque siempre lo es en algún lugar del mundo! En definitiva, que lo que hoy comparto es una receta muy sencilla, muy fresca de las que repites, sí o sí, de lo buena que está. Dejo aquí el enlace al vídeo, por si lo quieren ver: https://youtu.be/Lg8s7Gud74c

Hechas con 💗 para agradecer a mi hermano con el cariño con que las cultivó 👏

🤗

En verano, con tanto calor, comemos muchas ensaladillas. Esta es una de ellas.

Aquí os dejo otra ensaladilla de patata de mi recetario veraniego, pero esta al estilo tradicional, con una preparación rápida y sencilla, e ideal por su frescura.Para despedir el verano algunos vecinos del complejo organizamos ayer una cena en el jardín, y cada uno quedamos en llevar algún plato para hacer una picaeta.Este fue el mío junto a un plato de fiambres y quesos surtidos.#laneverayalacalle

#recetasdeverano Si tengo una ensaladilla preferida... es esta que hace Tony! Además hoy le quiero dedicar la receta... porque se lo merece. 💕Le he añadido las anchoas y los picos de pan, porque aquí en Alicante hacen un entrante que se llama “Marineras” donde sirven la ensaladilla encima de los picos y me encanta! Otro día os la enseño así montada, por ideas de cocina que no sea!!! Jejejej

Cocí garbanzos para hacer hummus casero, y aproveché para cocer más para esta ensalada. Riquísima!!

Mira que hay variantes de la ensaladilla... Esta versión está súper rica

El secreto está en la patata. Darle un punto tirante al igual que el resto de verduras hace especial esta ensaladilla

Deliciosa!!!!!