Costilla de cerdo a la Cola-Cola

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

Aquí os dejo una riquísima versión de esta deliciosa receta.

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Ingredientes

40 - 60 min
2 - 3 raciones
  1. 600 grscostilla de cerdo carnosa
  2. 1 lata (33 cl)Cola-Cola
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 3 cucharadassalsa de soja
  6. 3 cucharadasketchup
  7. sal
  8. pimienta negra
  9. aceite de oliva

Paso a paso

40 - 60 min
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Salpimentamos la costilla de cerdo cortada en trozos y mezclamos bien con ayuda de nuestras manos.

  3. 3

    En una cazuela baja ponemos a calentar aceite de oliva. Cuando coja temperatura ponemos a dorar la costilla salpimentada

  4. 4

    Cuando tenga el tono de nuestro dorado favorito, retiramos a un plato y reservamos.

  5. 5

    En la misma cazuela utilizada sofreímos la cebolla hasta conseguir desgrasar el fondo y que quede caramelizada

  6. 6

    Agregamos de nuevo la costilla a la cazuela junto con los jugos soltados y acomodamos bien

  7. 7

    Añadimos el ketchup, la salsa de soja y como no, la lata entera de Cola-Cola

  8. 8

    Removemos para quede todo bien integrado y tapando la cazuela dejamos que cueza a fuego medio-bajo hasta que la carne quede bien blandita y se despegue del hueso.

  9. 9

    Nos tiene que quedar una salsita caramelizada gracias al azúcar de la Cola-Cola.

  10. 10

    Y lista. Le va de maravilla una buena ración de patatas fritas pero una ensalada tampoco le va nada mal. Disfrútala a tope.

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Comentarios (7)

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Aquí en Cookpad tengo una receta con pollo. Con cerdo, puedes hacerlo con magro o con panceta cortada a trozos gruesos. Con magro queda un poco seco. Pasa un dia genial

Escrita por

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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