Perca a la plancha con pisto de verduras y ajo
No siempre hay perca en el mercado.. por eso, cuando hay, la compro. Porque es uno de los pescados más deliciosos que podemos disfrutar. Su carne gruesa y sabrosa nos encanta! Y además es muy sana..
Color azul de #mineveraporcolores
Perca a la plancha con pisto de verduras y ajo
No siempre hay perca en el mercado.. por eso, cuando hay, la compro. Porque es uno de los pescados más deliciosos que podemos disfrutar. Su carne gruesa y sabrosa nos encanta! Y además es muy sana..
Color azul de #mineveraporcolores
Paso a paso
- 1
Prepara primero el pisto, con 🍆, calabacín, pimiento 🫑 pimiento rojo, cebolla y tomate 🍅 natural rallado. Resérvalo.
- 2
Pon a calentar la plancha echa, un hilito de Aove y coloca los trozos de pescado.
- 3
A los cuatro minutos, más o menos, dale la vuelta ayudándote de una pala de cocina ancha. Según el grosor, quiza necesites tapar el pescado durante unos minutos, para que no quede crudo por dentro.
- 4
Corta un ajo en láminas y ponlas por encima.
- 5
Una vez hecho el pescado a tu gusto, monta en un aro, las verduritas..
- 6
Pon el pescado al lado, y echa un pelín de sal, de aceite y hierbas trituradas. Coloca las láminas de ajo por encima del pescado. Si observas, no se ha quemado porque lo he puesto casi al final.
- 7
Disfrútalo ! BON PROFIT!!
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