Pastel fresco de melón

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este postre es muy fácil de hacer, sano y saludable. Se hace en muy poco tiempo y el resultado buenisimo. Los golosos podemos saciar las ganas de dulce con este postre rico y con pocas calorias.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 400 grmelón una vez quitada la piel
  2. 150 ml.leche entera o semidesnatada
  3. 1 sobregelatina neutra Royal
  4. Unas cdasagua
  5. al gustoEdulcorante (yo) o azúcar
  6. Salsa de caramelo
  7. Opcional cereales

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bol seco poner el polvo de gelatina, cubrir con agua para que se hidrate. Calentar la leche hasta que empiece a hervir, una vez retirada del fuego verter sobre la gelatina y remover hasta que la gelatina se disuelva.

  2. 2

    Trocear el melón y si se desea reservar un poco para poner trozos enteros en la preparación. Poner el melón en la batidora y triturar hasta que quede hecho puré.

  3. 3

    A continuación agregar al bol de la gelatina. Probar el dulzor y añadir azúcar o edulcorante al gusto. Mezclar bien con movimientos suaves.

  4. 4

    Poner salsa de caramelo en el fondo de un molde, pintando las paredes del molde con la salsa de caramelo. Verter la preparación y agregar los trozos de melón reservados cortados en trozos pequeños.

  5. 5

    Poner una capa fina de cereales por encima de la preparación, tapar y introducir en la nevera hasta que esté cuajado. Una vez haya cuajado, darle la vuelta en un plato o fuente.

  6. 6

    Seguidamente poner una capa de cereales por la superficie del pastel y reservar en la nevera hasta el momento de servirlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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