Piept de pui cu cartofi, legume și sos Bechamel

Name: Piept de pui cu cartofi, legume și sos Bechamel
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g piept de pui; 5 buc cartofi; 1-2 buc ouă; după necesitate mozzarella sau cașcaval ras; 2 buc ardei grași; 2 buc ceapă; 2 buc devlecei mici; după gust paprica dulce, sare, piper, cimbru; după necesitate ulei de măsline

Alexia Iulia @Alexia_Iulia

Piept de pui cu cartofi, legume și sos Bechamel

Alexia Iulia @Alexia_Iulia

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Adaugă Cooksnap

Distribuie

Ingrediente

4 porții

500 gpiept de pui
5 buccartofi
1-2 bucouă
după necesitatemozzarella sau cașcaval ras
2 bucardei grași
2 bucceapă
2 bucdevlecei mici
după gustpaprica dulce, sare, piper, cimbru
după necesitateulei de măsline

Instrucțiuni de gătit

1

Decojim cartofi îi spălam și îi tăiem rondele. Într-o tava potrivită adăugăm puțin ulei de măsline, cartofi îi punem peste uleiul din tava adăugăm peste ei sarea și cimbrul, îi punem la 180°C la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute, până când vor prinde o culoare aurie.
2

Până când cartofii vor fi gata, începem să tăiem ceapa, ardeiul gras, dovlecei cubulețe apoi vom tăia puiul cubulețe sau fasi.. între timp punem o tigaie pe foc cu niște ulei de măsline, așa adăugăm prima oară ceapa pentru 2 min amestecăm să nu se prindă, adăugăm fâșiile de pui până vor deveni albe, apoi restul legumelor, le lăsăm 5-7 min pe foc mic, după ce sunt rumenite putem adăuga o lingura de boia dulce, o lingura de sare și una de piper.
3

Scoatem tigaia de pe foc și luăm tava din cuptor după cele 20 de minute de așteptare, adăugăm compoziția din tigaie peste cartofi. Eu am agaugam niște pătrunjel tocat peste după preferințe.
4

Luăm un bol potrivit și adăugăm 150 ml de bashamella și 100 de ml de smântână de bucătărie, un ou sau două, vom condimenta cu piper și sare și amestecăm până va ieși o compoziție, îl adăugăm peste tava noastră cu cartofi și carnea cu legume.
5

Băgăm la cuptor la 180°C pentru 20 de minute, apoi vom adăuga cașcavalul ras sau mozzarella după preferințe, lăsăm încă 10 minute și este gata. Poftă bună ✨